台北|洺町・主打海鮮真材實料的日本料理

附近的上班族都力推的洺町,海鮮是他們家的強項!
滿滿一碗堆成一座小山的丼飯、顏色鮮豔、十分吸睛,
上面鋪上各式各樣厚實新鮮的生魚片,那個厚度咬下去有回彈的口感!
吃過實屬難忘,會一直掛念在心頭。

老闆娘裡裡外外張羅,很熱情的推薦,服務體驗很佳的一餐。
店內的小菜、沾醬、醃蘿蔔都自己做的,
感受得到老闆夫妻的用心經營。

店舖就在街口轉角處,格外顯眼。
地址位於華航的後面,附近都是上班族,
中午用餐時間一到,人滿為患,
位置不是很多,人多的話,建議提前預訂。

菜單:

【菜色】

餐前小菜:

【炙燒鮭魚丼】NTD 300:

這個實在是很難忘!
本來因為家裡最近鮭魚吃比較多,所以沒有想叫這個。
可是上來好大一碗,鋪上滿滿滿的鮭魚,表面些微的炙燒過,
那個漸層的粉橘色一覽無遺,表面微熟,中間是透明的粉紅色,
咬下去有溫熱感,接著是帶生的口感,入口即化~
非常推薦這款!

【北海道豪華散壽司】NTD 580:

每一款刺生都非常肥美,很是新鮮,
吃下去都有清甜的味道,蝦的肉質彈牙,
魚肉種類也豐富,軟嫩又鮮香。

+NTD 100 可有【定食附餐】:

中午的定食套餐有「玉子蒸(蒸蛋)、漬物附餐、鮮魚味增湯」

今天的副餐有蝦+肉餅跟粄條,加上蛋羹:

以他們家的食物豐富度,我會建議可以不用另加附餐了,
因為其實食物量非常大,幾乎吃不完。

【豆皮壽司】五入 NTD 50:

一開始要叫兩份,因為看到價格以為只有兩入,
老闆娘很實在的跟我們確認,說一份四個,還好有提醒我們..
豆皮壽司看起來很基本款,可是卻是我爸的心頭好,去哪都要吃豆皮壽司。

豆皮壽司表皮的甜味,配上白醋飯,
夾起來沒看到芝麻,咬了一口發現,
裡面滿滿的芝麻,讓米飯更香。

【薑黃 綜合炙壽司】七貫 NTD 350+30:

有鮭魚、紅甘魚、海鱱魚,而海鱱魚平常口感比較偏硬,
但是炙燒過後口感會軟化,以及有焦香味。

看到菜單上有特別介紹使用薑黃來作內餡,
薑黃有改善血液循環、提高免疫力及活化細胞的作用,
現在有一些菜系也會添加薑黃作為創意料理。
不過這道炙壽司加的薑黃飯沒有什麼薑黃的味道,
視覺上來說添加了趣味,因為是黃色的米飯。

口感上有點太濕黏,反倒沒有很可口,吃起來黏牙,
加上後來菜真的太豐富,
這道甚至剩了幾個壽司沒吃完還打包了。

【豪華龍蝦套餐】NTD 780:

套餐包括「綜合生魚片、淮山鮭魚卵、炙壽司、野生龍蝦蠔油、鮮魚味增湯」

「野生龍蝦蠔油」半隻龍蝦看起來很飽滿,底下是吸收飽滿醬汁的粉絲,
龍蝦口感有咬勁,半隻也有半個手掌大呢!

其中的「淮山鮭魚卵」很有意思,可以把滑溜溜的山藥切得這麼細,
拌上鮭魚卵,吃下去鮮脆、滑溜。

「炙壽司」三貫,搭配的是原本的白醋飯,吃起來口感好很多。
比較能吃得到魚的鮮味。


「鮮魚味增湯」真材實料,一碗味增湯,魚跟豆腐都好多好多。

【青蟹火鍋套餐】NTD 780:

套餐包括
「綜合生魚片、淮山鮭魚卵、青蟹、明蝦、綜合海鮮鍋、綜合蔬菜、白飯或冬粉」

這個火鍋是老闆娘親自在桌邊一一下鍋,
先煮海鮮:青蟹、明蝦、扇貝、蛤、軟絲等

再放入各式時令青菜,
煮到後面湯頭真的很清甜,都是海鮮跟蔬菜的鮮味!

老闆娘還招待了

「自家醃蘿蔔」:

大塊的醃蘿蔔吃起來又脆又爽口,清新的微甜醃漬味,很解膩,
這款自家醃蘿蔔也有另外販售。

「天婦羅地瓜」:

是老闆娘娘家親戚在彰化的自栽種的無毒地瓜,

吃起來是綿密的、撥開是鬆軟的,很好吃~


門口也販售著新鮮地瓜唷

「手工地瓜圓紅豆湯」:

手工地瓜圓用的當然也是彰化的自栽種無毒地瓜啦,
很Q彈,只是吃到這裡真的是好撐了,


竟然還有水果!


老闆娘都親力親為,非常熱心熱情,自己的店服務就是不一樣。
而且老闆娘非常會做生意,見過的客人他都有印象。
這就是我小時候記憶中的台灣服務業啊~

他們家還主打四種鍋:能量鍋、三代雞、丹蔘、酸白菜鍋
以及無菜單料理,
可以把預算給店家請他們搭配菜色,
人多的話吃合菜也很方便~

【店家資訊】

🍴餐廳名稱:洺町
📍地址:台北市中山區龍江路110號
🚇捷運:南京復興站 1出口 步行5分鐘
🔗官網:https://www.mtjpfood.com/
☎️電話:02 2503 2546
🕰營業時間:
每個月 第一個星期一 為店休日
平日11:30-14:30 / 17:00-21:30
假日11:30-15:00 / 17:00-22:00
💁🏻‍♀️人均消費:NTD 700
✨亮點/推薦:各式海鮮、無菜單料理
💰消費時間:2020年2月

蘋果小姐大眾點評

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